Aprueban en Reino Unido carne cultivada en laboratorio

Los habitantes del Reino Unido pueden presumir que son ya el primer país de Europa que da luz verde a la venta de carne cultivada en laboratorio.

Claro que como introducción, este producto se utilizará de inicio con los alimentos para mascotas, toda ve que, de acuerdo con el diario The Financial Times, "los reguladores han aprobado el uso de pollo cultivado a partir de células animales en alimentos para mascotas."

Otros países europeos como Austria, Italia y Francia se han opuesto a la carne cultivada debido a la amenaza que podría representar para la ganadería tradicional.

El permiso para comercializar esto fue otorgado a la 'start-up' británica Meatly, que tiene planeado comenzar a vender carne cultivada a los fabricantes de piensos este mismo año

Según eldirector general y cofundador de Meatly, Owen Ensor, obtener el permiso para producir 'carne de laboratorio' en el Reino Unido fue posible gracias al Brexit, ya que esto le permitió no someterse a las regulaciones de la Unión Europea.

"La UE normalmente tiene procesos regulatorios mucho más largos y complejos", dijo Ensor, y agregó que era más rápido obtener la aprobación de un producto cárnico cultivado únicamente para el consumo en mascotas.

A diferencia de las carnes de origen vegetal, que se elaboran con proteína de soja o guisantes, la carne cultivada se elabora a partir de células animales cultivadas en recipientes especiales.

El Reino Unido aún no ha aprobado esos productos para el consumo humano, contra lo que ya hicieron Israel, Singapur y Estados Unidos.