Bebedores de cerveza en peligro: precios podrían irse a las nubes por cambio climático

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Expertos del cambio climático de la ONU presentaron hace unos días un reporte de lo que le espera al mundo si no logramos disminuir los niveles actuales de emisiones de gases de efecto invernadero.

Entre quienes deberán preocuparse estarán los bebedores de cerveza, pues el calentamiento global podría reducir la producción de esta bebida y poner su precio a niveles insospechados.

Para el año 2099, escriben los autores, el precio de la cerveza podría aumentar hasta en un 656% respecto a los precios actuales, dependiendo de las condiciones climáticas y de la región donde se observan.

“El clima futuro y las condiciones de los precios podrían poner la cerveza fuera del alcance de cientos de millones de personas en todo el mundo”, comenta el coautor del estudio Steven Davis, profesor de la Universidad de California, citado por Live Sciense.

En el trabajo, un grupo de científicos de China, Reino Unido y Estados Unidos calculó con ayuda de una simulación informática el impacto que el clima cada vez más cálido y árido tendrá en la producción mundial de cebada, ingrediente principal de la cerveza.

Si los niveles globales actuales de emisiones de carbono persisten hasta finales de este siglo, el mundo perderá de promedio el 17% de su cosecha de cebada, mientras que algunas regiones, incluidas algunas europeas, podrían perder casi la mitad de su ganancia.

La disminución de la cosecha de cebada tendrá un impacto drástico tanto en la cantidad de cebada, como su accesibilidad y precio en todo el mundo.

En Irlanda, por ejemplo, donde se registra el mayor consumo de cerveza per cápita, los precios se incrementarían ente un 43% y un increíble 338 % por botella.

Eso equivaldría a gastar 20 dólares adicionales por un six pack sin tener en cuenta la inflación.

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